top of page

Da pesca artesanal para sua mesa: Conhecendo e preparando os pescados paranaenses

ICONES_RGB-01.png

PESCA
RESPONSÁVEL

Programas:
Pesca Responsável

 

Período:
Fevereiro de 2020 a Março de 2021

 

Localização:
Pontal do Paraná (PR)

 

Parceiros

Olha o Peixe!

Links relacionados:

https://olhaopeixe.com.br/livro-de-receita

https://olhaopeixe.com.br/portfolio/livro-de-receitas/

https://www.instagram.com/p/CqdMsgSOnBK/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=ODhhZWM5NmIwOQ==

A pesca artesanal do litoral do Paraná é uma atividade passada de geração para geração. Construída a partir de práticas tradicionais, utilizando embarcações e equipamentos de pequena escala, desenvolvendo técnicas e conhecimentos sobre o mar, a pesca artesanal tradicional é um patrimônio da humanidade. Por isso, a promoção de boas práticas e o fortalecimento das comunidades visa a manutenção dos modos de vida, dos ecossistemas e dos estoques pesqueiros.

Uma das maneiras de incentivar a pesca responsável no litoral paranaense é tornar mais acessível as informações a respeito das pescarias realizadas pelas comunidades tradicionais caiçaras, bem como suas principais espécies-alvo.

Para alcançar esse objetivo a Olha o Peixe! recebeu o apoio do Instituto Linha D’água para a produção de um livro de receitas “Da Pesca Artesanal para a sua mesa: conhecendo e preparando os pescados paranaenses”.

A parceria rendeu a publicação do livro físico e e-book (acesse a nova edição 2.0, publicada em março de 2023, com as informações nutricionais sobre os pescados). 

Neste contexto a Olha o Peixe e o Linha D'Água seguiram em diálogo, integrando mais atores engajados na valorização dos sistemas de produção da pesca artesanal.

bottom of page